Kue Candil Ubi Ungu

Kue Candil Ubi Ungu
Hasil : 6 porsi
Bahan-bahan yang diperlukan :
500 gram ubi unggu
150 gram tepung tapioca
150 gram gula pasir
1 sdt garam

Bahan kuah:
300 ml santan kara
1 sdm tepung jagung
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah pembuatan :

Kukus dan haluskan ubi unggu ke udian sisihkan.

Setelah ubi halus masukkan gula dan garam aduk hingga rata.lalu masukkan tepung tapioca sedikit demi sedikit,aduk rata hingga bisa di pulung pulung kemudian bentuk seperti kelereng kecil,lakukan hingga bahan habis.

Rebus secukupnya air hingga mendidih,kemudian masuk kan candil,masak hingga candik mengapung kemudian angkat.

Untuk bahan kuah campur semua bahan kuah kemudian masak di atas api kecil sambil terus di aduk,supaya santan didak pecah.setelah mendidih matikan api,bubur candil siap untuk di sajikan.